平成27 8  介護付き有料老人ホーム ウェルハイム・東京/足立  

介護付有料老人ホーム ウェルハイム・東京の朝食メニューに
目玉焼きが登場しました。????

「目玉焼きが登場?」そうなんです。卵は衛生の観点から、私たちの老人ホームでは、卵は生はもちろんある程度の規定の温度以上で調理することが決められており、多くの老人ホームのご入居者が好まれる、すこしでも半熟に近い状態で提供することが難しく、専用の調理器具をホームに購入したことで、提供ができるようになりました。
夏バテ解消メニューとしては、冷やしうどんに代表される、冷たいメニュー、逆に、発汗作用を促す、カレーなどの、スパイスの効いた料理が、老人ホームのご入居者には好評です。また、希望すれば、ごはんをそうめんに変更できます。食欲がいまひとつ湧かない方は、特にそうめんを選択されております。
〒121-0053 東京都足立区佐野2目16番1号 介護付有料老人ホーム ウェルハイム・東京/足立区
電話 03-3605-0088 FAX 03-5697-7581
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ホッケ焼き  大豆とヒジキの炒り煮  キャベツの柚子和え 温奴 はんぺん煮 切干煮付小鉢 味噌汁 ソーセージと野菜の炒め 大根の煮物 五目豆 味噌汁 もやしとニラの炒り卵 ぜんまいの煮物 おからサラダ トマトサラダ 金平ごぼう 白菜の塩昆布和え 味噌汁 スペイン風イムレツ 野菜炒め しらすおろし 味噌汁 千草卵蒸し 里芋とひじきの炒り煮 うずら豆 味噌汁
韓国風ナムルそうめん  筑煮  小松菜のオカカ和え サーモンムニエル ポトフ風 サラダ スープ 鶏肉の竜田揚げ 豆腐と茄子の含め煮 酢の物 しらすと鶏そぼろスパ じゃが芋のソース煮 味噌マヨ和え 鯖の塩麹焼き いとこ煮 胡麻味噌和え 炊き込みご飯 ポークカレー夏野菜 エッグミックスサラダ ゼリー スープ バラちらし寿司丼 車麩と蒸し茄子の煮浸し 清汁
ハヤシライス  南瓜とさつま芋・じゃが芋のオーブン焼き、他 天津丼 がんもと筍・ふきの含め煮 茄子の胡麻和え 白身魚の山椒七味焼き さつま芋の甘煮 オクラろろ すけそう鱈の煮付 蓮根ピリ辛炒 青梗菜のおかか和え 親子丼 かぶと三色稲荷の含め煮 春雨の酢の物 鰈の利休焼き 冬瓜のそぼろあん ほうれん草のお浸し ミートローフ 大学芋 インゲン和え コンソメスープ
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磯玉子焼き じゃが芋と利休揚げ煮物 ゆかり和え 鰆西京漬け焼き 切干大根の炒り煮 オクラの胡麻よごし 厚焼き玉子 大根と竹輪の煮物 ひじき煮小鉢 ほうれん草オムレツ  三色稲荷の野菜あんかけ もやしとニラのおかか豆腐  里芋のそぼろ煮 ソーセージとキャベツの炒り卵  山菜と刻み昆布煮物 スペイン風オムレツ 大根と揚げボール煮物 ごぼう金平小鉢
ソース焼きそば 鶏団子の筑前煮風 西瓜 卵スープ 海老・カニ炒飯  あんかけ焼売 チキンカツ・トマトソース  かぶとひじき豆腐の含め煮  冷奴 冷し五目ちらしうどん  つみれと冬瓜の煮物 鶏肉の香味七味焼き  じゃが芋とツナの煮物 穴子ちらし寿司丼  茄子とがんもの含め煮  鶏肉の塩麹焼き  根菜の炒り煮  だしとろろ
赤魚の梅煮 厚揚げの胡麻田楽 小松菜の海苔和え 鶏肉のさっぱり煮  大豆と刻み昆布の煮物 白身魚のスパイシー塩麹焼き  さつま芋のマーマレード風味 豚肉の焼き肉風  南瓜の含め煮  春雨の酢の物 鯖の味噌煮  ベーコンのビーフンソテー他 ハンバーグ  カボチャのミルク煮  もやしのドレッシング和え 鯵の南蛮漬け  かぶの含め煮 切干大根の梅肉和え
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青菜粥  温泉卵  野菜とひじきの炒り煮 ほうれん草オムレツ  野菜炒め  アスパラドレッシング和え 目玉焼き がんもと茄子煮浸し ひじきと豆腐の炒り煮小鉢 炒り豆腐  里芋の煮物 五目豆 野菜玉子焼き  大根の煮物  キャベツの柚子和え スクランブルエッグ はんぺん煮切干大根と高野の煮物小鉢 卵とじ  大豆とひじきの炒り煮  なま酢
胡麻汁うどん  鶏団子と冬瓜の煮物 他 ビビンバ丼  じゃが芋の白煮白菜の酢の物 天ぷら盛り合せ  かぶと鯵つみれの煮物  冷奴 冷し中華 南瓜のそぼろあん エノキと白菜の明太子和え 鯖の香味七味焼き  豚肉と冬瓜の煮物 胡瓜の酢味噌和え キーマ風豆カレー温泉卵添え  豆腐サラダ  ヨーグルトバナナ 鮭チラシ寿司丼 つみれと蒸しナスの煮浸し ホウレン草の胡麻よごし
家常豆腐  さつま芋の甘煮青梗菜の中華和え 鱈の梅味噌焼き  野菜とこんにゃくの煮しめ 他 カニ玉子甘酢あん 大根と鶏肉の煮物 胡キャベツゆかり和え 赤魚の味噌煮  蓮根の金平  小松菜のお浸し 鶏肉の酢豚風 三色稲荷とかぶの含煮 モヤシの中華和え 鰆塩麹焼き  肉じゃが  茄子のおかか和え 豚肉の生姜焼き  厚揚げの煮物 マカロニサラダ
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鯖の土佐漬け焼き  金平ごぼう  もやしの塩昆布和え ほうれん草オムレツ 根菜と揚げボール煮物 オクラのなめ茸和え もやしとニラの炒り卵 大根と利休揚げ煮物 大豆のトマト煮 磯玉子焼き  ベーコン野菜炒め  白菜の塩昆布和え 目玉焼き  車麩の煮物  うの花 トマトオムレツ  山菜と刻み昆布煮物  おからサラダ ほっけ焼き  切干大根の炒り煮  キャベツの柚子和え
冷しとろろそば温泉卵添え 鶏団子の筑前煮風 野菜白和え 豚肉の冷しゃぶ 肉じゃがカレー風味  白菜の海苔和え 鯖の竜田揚げ  蒸し茄子とがんもの煮物  冷奴 冷しうどん  小天ぷら  ほうれん草の胡麻和え 鮭の西京漬け焼き  ひじき豆腐と冬瓜の含め煮 ソースカツ丼  じゃが芋とツナの煮物  ところてん他 バラちらし寿司丼 茄子としし唐・三色稲荷の揚げ浸し他
鶏肉の梅風味・塩麹焼き 刻み昆布の煮物 かぶの酢の物 鱈の煮付  南瓜の煮物  青梗菜の梅酢和え バンバンジー さつま芋のいとこ煮  小松菜のおかか和え 鰆幽庵焼き  かぶの含め煮  もやしの酢の物 麻婆豆腐  大学芋  春雨の中華和え 白身魚のソテーチリソース ごぼう巻と根菜の煮物 他 和風ハンバーグ・おろしポン酢  竹の子とふきの煮物他
29 30 31 今月の老人ホームの入居者に人気だったメニュー
夏の暑さを吹き飛す!
スタミナがつくお料理

写真上 
キーマ風豆カレー温泉卵添え


写真下左
穴子ちらし寿司丼


写真下右
胡麻汁うどん老人ホーム風
スペイン風オムレツ  里芋の煮物  ひじき煮小鉢 千草卵蒸し ごぼうの煮物 うぐいす豆 カニ風味水菜粥 温泉卵 はんぺん煮
冷しとろろそうめん  蓮根のピリ辛炒め  すけそう鱈のなめこおろしあん 鶏団子と冬瓜の煮物 他 鯖のカレー風味焼き ソーセージと野菜のポトフ風 白菜ツナサラダ
八宝菜  焼売  青梗菜の中華和え 鶏の塩麹焼き 大根と桜海老煮物 小松菜のお浸し そぼろ五色丼 さつま芋の甘煮 茄子のおかか和え
介護付有料老人ホーム ウェルハイム・八王子のメニューはこちら
各老人ホームにおけるメニューは、それぞれのホームの調理長と栄養士により作成されておりますので食事の内容は異なりますが、お互いに、このホームページ等の情報を共有することでより料理のメニューの幅を広くし、他老人ホームのアイディアを真似することで、老人ホームのご入居者に喜んで頂けるよう努力しております。老人ホームへのご入居を検討されている方が、地域包括センター等の相談窓口などのホーム入居相談担当者へ「食事の美味しい老人ホームは?」と質問されたときに、「食事で老人ホームを選ぶならはウェルハイムです。」と言われるよう、努力いたしております。ホームより、ご入居を検討されている方、ご家族に、お願いがございます。ぜひ、ご入居者と同じメニューをご試食してください。老人ホーム見学の時間を、お昼前後にしていただければ、無料にて、ご見学の人数に合わせて、その日の食事を提供できます。老人ホームの見学予約時に、ホーム職員に申し付けください。また、老人ホームの入居をご案内されている、地域包括センター等の方々もぜひ、食事つきの老人ホーム見学をしていただくことを希望します。 .
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